Tapamosla masa a piel con papel film y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté fría la llevamos a la nevera y la reservamos un mínimo de 8 horas. Lo ideal es dejarla de un dia para otro. Una vez que la masa de las croquetas de pollo esté descansada pasamos a formar las croquetas.
croquetasde pollo aprovechamiento POLLO ASADO .(COMPRADO) 70 ML ACEITE OLIVA 1 CEBOLLA 110 GR HARINA 110 GR MANTEQUILLA 1 L LECHE PAN RALLADO HUEVOS SAL Y PIMIENTA 1 Recetas de la abuela | CROQUETAS DE POLLO ASADO..RECETA DE APROVECHAMIENTO..
Ingredientes(salen unas 34 croquetas) 250 g. de pollo asado al horno. 1/2 cebolla morada. 1 diente de ajo sin gérmen. 15 g. de mantequilla. 500 ml de leche. 200 ml de nata. 70 g de harina de trigo.
Cómohacer las Croquetas de pollo Españolas. La elaboración de la receta de croquetas de pollo españolas fáciles es muy sencilla y consiste en los siguientes pasos: Hervimos la pechuga de pollo en una olla o cazo con una pizca de sal. Cuando esté bien cocida la retiramos para que se enfríe y reservamos el caldo de pollo de la cocción.
Sino tienes pollo asado, puedes utilizar pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas. Asegúrate de enfriar bien la masa antes de formar las croquetas, esto ayudará a que mantengan su forma durante la fritura. Y por último, recuerda freír las croquetas a fuego medio-alto para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Croquetasde pollo asado. El otro día comimos pollo asado y con las sobras hice masa de croquetas,que junto a las del puchero son las que más nos gustan y además no tiramos comida.
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croquetas de pollo asado de la abuela
