Despuéshaz un corte un poco en diagonal con el ángulo hacia la pezuña en el jarrete para que quede como una cuña. Limpia superficialmente también la grasa del jamón y la corteza de los lados hasta la altura que creas que vas a consumir. Ahora solo te queda coger cuchillo jamonero y empezar a comer como si no hubiese un mañana.
En9 pasos. Primero, es importante que conozcáis bien las partes del jamón. para poder colocarlo correctamente y saber por
Alprincipio te va a costar, pero poco a poco te convertirás en un experto Consejo. Un consejo de profesional es que siempre empieces el corte lo más cerca posible de la pata y termines lo más cerca de ti. De esta forma la zona nunca te quedará en forma de barca, que es lo que suele suceder cuando se tiene un jamón en casa. Y para acabar

Hola para un consumo en casa, lo ideal es comenzar la pieza por la parte más seca o contramaza. Por lo cual la pezuña se quedara hacia abajo. Asi dejaremos para los últimos días la parte mas ancha. En Hostelería o tienda , lo hacemos justamente al revés, empezamos por la maza , ya que el consumo es mucho mas rápido que en Casa. Saludos

Terecomendamos los 8 mejores y guía con consejos para cortar tu jamón en casa como un profesional. Como ya te comentábamos, empezar un jamón es cuestión del tiempo que vas a tardar en

Tienes una paletilla en casa pero no sabes ni cómo colocarla en el jamonero ni cómo cortarla? ¡Qué no cunda el pánico! En este artículo te damos las claves para que puedas empezar una paletilla tú mismo en casa sin necesidad de ser un experto jamonero. Podrás empezar una paletilla correctamente para aprovechar al máximo . 333 336 309 75 381 372 165 103 192

como empezar un jamon para casa